- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Морковь по-корейски с маринованными огурцами

Опубликованно 9 Ноября 2017, в 00:01


Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления
Морковь 1 кг
Огурец маринованный 4 шт
Лук репчатый 3 шт
Чеснок 5 зуб.
Масло растительное 2 ст. л.
Перец черный по вкусу
Перец красный жгучий 1 ч. л.
Кориандр 1 ч. л.
Паприка сладкая 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Уксус 1 ст. л.
Рассол 1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте
Морковь по-корейски многим знакома и любима. Первой исчезает с праздничных столов. А добавление маринованного огурца сделает этот салат еще пикантней, интересней на вкус. Угощайтесь. P.S.: оговорюсь, к корейской кухне это имеет косвенное отношение, но у нас в России ассоциируется с их закусками, является самым "корейским" салатом.

Морковь по-корейски с маринованными огурцами

Морковь вымыть, почистить и натереть на корейской терке.

Добавить рассол.

Аккуратно, поднимая руками, перемешать.

Не перетирать сильно.

Это не будет ломать "соломку".

Чеснок почистить, нарезать и изрубить ножом, мелко - мелко.

Можно использовать чеснокодавилку или др. удобный Вам способ.

Добавить к моркови.

Добавить измельченный кориандр, жгучий красный и черный молотый перцы, сахар и соль, уксус.

Перемешать.

Почистить и нарезать перьями лук.

Огурчики нарезать соломкой.

Выложить к моркови, перемешать.

В раскаленном растительном масле "сварить" лук и добавить паприку.

Перемешать.

Горячим влить в морковь.

Перемешать.

Довести на соль/сахар по вкусу.

Переложить в салатник с плотной крышкой, убрать на 6-12 часов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/103286-morkov-po-koreyski-s-marinovannyimi-ogurcami.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.