- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Ароматное вегетарианское рагу

Опубликованно 12 Ноября 2017, в 00:00


Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления
Морковь 250 г
Капуста цветная 250 г
Капуста белокочанная 250 г
Фасоль стручковая 250 г
Масло растительное 1 ст. л.
Имбирь 50 г
Перец чили 4 шт
Лук репчатый 1 шт
Карри 1 ч. л.
Сок лимонный по вкусу
Соль по вкусу

Личные впечатления о рецепте
У меня снова рагу и снова африканское :) Называется оно в оригинале Achards de Legumes. Но я даже не стала выносить это в заголовок блюда, так как название роли не играет. Все ингредиенты простые и доступны у нас. Главный плюс этого рагу - аромат. По запаху мне оно напоминает скорее Индию, чем Африку :) И еще овощи в этому рагу не слишком мягкие получаются, есть что пожевать)

Ароматное вегетарианское рагу

Морковь, 2 вида капусты, спаржу нарезать, отварить в соленой кипящей воде 6-8 мин. Не переваривайте! Овощи не должны превратиться в пюре.

В сковороде разогреть масло. Положить туда тертый имбирной корень, измельченный перец, карри. Жарить 3 мин.

Добавить в сковороду овощи, быстро протушить все вместе 1-2 мин.

Снять с огня и обильно заправить лимонным соком.



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/103331-aromatnoe-vegetarianskoe-ragu.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.