- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Мясной суп с лапшой "Азиатские мотивы"

Опубликованно 13 Ноября 2017, в 00:01


Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления
Бульон 1 л
Говядина по вкусу
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2 зуб.
Морковь 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Масло растительное 2 ст. л.
Соевый соус 70 мл
Соба 75 г
Грибы 1 упак.
Майонез 1 ст. л.
Соль по вкусу
Картофель 1 шт

Личные впечатления о рецепте
Этот суп собранный из нескольких рецептов, - основой послужил суп "Рамен", древесные грибы в нем, - это "привет от соседей из Китая", - все остальное моя фантазия). Скажу я вам, - суп удался на славу! Сытный, наваристый, колоритный, густой, - как раз для холодных дней! Заходите, угощаю!

Мясной суп с лапшой "Азиатские мотивы"

Бульон сварить заранее, я варила с вечера. Если варите мясо на кости, выньте готовое мясо и срежьте его с кости, уберите в контейнер и в холодильник.

Лук, перец, морковь и зубчик чеснока порезать соломкой.

В сковороде разогреть масло, выложить сразу все овощи, помешивая, обжарить слегка примерно минуты две, добавить 50 мл соевого соуса, перемешать и томить минут 5.

Бульон поставить разогревать, в это время очистить 1 картофелину, потереть ее на терке, - он нужен нам для того, чтобы бульон стал более густым

В кипящий бульон добавить натертый картофель, убавить огонь до среднего и варить минут 5

Охлажденное отварное мясо достать из контейнера

Нарезать соломкой и выложить в сковороду к овощам, перемешать

Добавить овощи с мясом в бульон, огонь сделать минимальным, томить минут 10

Добавить собу, хорошо перемешать, томить 3-5 минут

Сухие грибы мелко покрошить

Высыпать к супу, перемешать, попробовать на соль, если нужно досолить, выключить, оставить под крышкой минут на 10.

В это время сделаем заправочку для супа (этот шаг по желанию):

в миске смешаем мелко нарезанный чеснок, майонез (можно сметану) и соевый соус, - тщательно перемешаем

Готовый суп горячим разлить по тарелкам, отдельно подать соус-заправку

Наваристый, густой, ароматный, пикантный суп был сегодня у нас на обед!

Холодным зимним днем это то, что нужно!

У нас как раз сегодня наконец-то приморозило)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

По вкусу добавим заправку, она сделает суп более пикантным!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/103352-myasnoy-sup-s-lapshoy-quotaziatskie-motivyiquot.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.