Подготовить куриные грудки на кости и с кожей для бульона. Я варила сразу на 2 супа.

Залить водой, посолить и варить с лавровым листом.

Пока готовим остальной состав. Лук измельчить.

Чеснок тоже.

Слегка обжарить.

Морковь и тыкву (кусок, размером с морковь) натереть.

Отправить к луку. Жарить дальше, помешивая.

Когда слегка зарумянятся, влить соевый соус.

Используем соевый соус ТМ"Киккоман".

Добавить чили или аджику.

2 томата без кожицы размять в сковороду.

Соль, сахар тоже. Тушить несколько минут.

Готовый бульон отлить в другую кастрюлю или вытащить куриные части вынуть.

Перловку с вечера замочить.

Отварить до готовности.

Переложить в бульон.

Картофель крупный мелко нарезать.

Пересыпать в бульон.

Зажарку перенести со сковороды тоже.

Варить суп до готовности картофеля.

Желательно дать немного постоять под крышкой.

Разлить по порциям.

Подавать со сметаной.