Для приготовления этого салата я решила использовать рис Жасмин красный от Мистраль. Заливаем рис водой в соотношении 1 к 2,5, доводим до кипения и варим при закрытой крышке на медленном огне 35 минут, далее даём жидкости полностью впитаться в рис и остыть.

Одновременно варим морковь и яйца.

Кладём остывший рис в миску.

Кладём к рису консервированный лосось без жидкости, у меня нерка, разминаем вилкой.

Лук режем мелкими кубиками. Если лук "злой", то заливаем его кипятком на 5 минут, далее жидкость сливаем.

Добавляем в салат лук, порезанные кубиками морковь и яйца.

Заправляем салат майонезом, перемешиваем.

Берём тарелку или блюдо, на которых будем подавать салат. Для удобства можете нарисовать эскиз или сделать трафарет "лапы". Кладём на блюдо салат в форме "лапы".

На средней тёрке трём колбасный сыр и кладём сверху салата.

Из маслин делаем рисунок на "лапе".

Подаём салат охлаждённым.

Счастливого Нового года!