Для начинки я использовала пшеничную крупу булгур ТМ "Мистраль"

Отварите её до готовности согласно инструкции на упаковке

Сырокопченый бекон и лук нарежьте мелко

Разогрейте масло на сковороде и слегка обжарьте бекон с луком до прозрачности

Смешайте булгур с обжаренным луком и беконом, добавьте бруснику (можно замороженную) и соевый соус. Перемешайте и пока отставьте в сторонку.

Я соль не добавляла, так как соевый соус достаточно солёный

Куриное филе промойте и обсушите салфеткой. Сделайте сборку надрез, чтобы получился "карман"

Разверните филе "карманом" вверх.

Натрите филе солью и сбрызните лимонным соком

Наполните куриные "кармашки" начинкой из булгура

В форму для запекания влейте воду, положите в неё фаршированное куриное филе и поставьте в нагретую духовку. Готовьте около 25 минут при температуре 200 градусов.

Духовки у всех разные, так что ориентируйтесь по своей духовке