Семолину залить молоком и отставить,

для набухания.

Включить духовку на разогрев.

Одно яйцо + белок взбить с солью,

сахаром и ванильным сахаром.

Добавить творог, сметану, соду, семолину.

Взбить на малых оборотах миксера.

Половину массы выложить в миску.

Во вторую часть вмешать какао-порошок.

Приготовить форму - на 1,5-2 л. или две по 1 л., как в моем случае.

Смазать стенки и дно сливочным маслом

и припудрить семолиной или мукой.

Выложить по 520 г. массы в каждую форму, чередуя по цвету.

Разровнять верх, "нарисовать" елочку.

Выложить "ёлочные украшения" из цукатов.

Смазать смесью из желтка и молока.

Запекать при 180 градусах 35-45 минут,

до красивого румянца и упругой серединки.

С наступающими праздниками!

Подайте к запеканке сметану, джем, варенье.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!