Заранее отварить и остудить рис.

Я использую ароматный белый рис БАСМАТИ от ТМ Мистраль,

он вкусен и послужит основным ингредиентом в салате.

Отмерить 100 г.

Вымыть и обсушить овощи.

Редис нарезать тонкими полосками.

Подобно нарезать огурец.

Перец ( лучше взять кусочки разноцветного)

нарезать тонкими, короткими полосками.

Помидор нарезать на тонкие ломтики.

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Если будете использовать обычный репчатый,

заранее вымочите его в холодной воде, это уменьшит горечь.

Фисташки истолочь в ступке, слегка.

Добавить к рису овощи и орехи,

горчицу и сушеную зелень ( на мой вкус именно сушеная здесь уместнее),

посолить и аккуратно перемешать.

Заправить оливковым маслом.

Перемешать.

Подать в салатнике или порционно.

С наступающими Новогодними Праздниками!

Пусть Ваши праздники будут яркими и веселыми,

счастливыми, в кругу дорогих Вам людей.