- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Тушеное мясо с яблоками

Опубликованно 10 Декабря 2017, в 00:00


Время приготовления: 180 минут

Ингридиенты для приготовления
Мясо 2 кг
Лук репчатый 700 г
Яблоко 4 шт
Изюм 70 г
Лимон 1 шт
Томатная паста 70 г
Мед 2 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Кориандр 1 ч. л.
Зира ч. л.
Перец черный 1 ч. л.
Корица 1 шт
Масло растительное 2 ст. л.
Вода 300 мл
Масло оливковое 1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте
Девочки и мальчики, хочу представить Вашему вниманию ароматное, с кисло-сладкой ноткой тушеное мясо. Заходите, буду рада!

Тушеное мясо с яблоками

Я думаю, что сюда подойдет и мясо с косточками. Для себя, исходя из предпочтений семьи, я вырезаю кости, очищаю мясо от жил и пелен. Нарезаю толстенькими большими кусочками толщиной 1,5-2 см. Я готовлю 1,5 кг говядина, 0,5 кг баранина.

Раскаливаем смазанный растительным маслом казан. Выкладываем мясо в один слой и жарим до румяной корочки на сильном огне. Сначала лучше выложить мясо с жирком жирной стороной вниз. Шаг повторяем, пока мясо не закончится.

Режем полукольцами лук. Выкладываем его к мясу, перемешиваем. Постепенно убавляя огонь до минимального тушим в общей сложности 20 минут.

Выливаем кипящую воду, делаем огонь сильнее. Она должна почти закрыть блюдо. Закипело. Огонь минимальный, закрыть крышкой и забыть на 40 минут.

Добавить томатную пасту, соль, мед, специи, палочку корицы, выжать сок лимона в блюдо. Залить кипятком изюм в кружке.

Чистим яблоки, вырезаем серединку и нарезаем крупными дольками. Обжариваем их слегка на оливковом масле.

Выправите блюдо на соль, сахар, перец. Выкладываем наверх блюда яблоки, отжатый изюм и отправляем нашу красоту под крышкой в духовку на 180 гр. на 45-55 минут.

Вот такое чудо мы достаем из духовки. А как вкусно пахнет дома.

Подаем заждавшимся домашним блюдо! Это очень вкусно, а какие получаются яблоки!

Приятного аппетита!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/103634-tushenoe-myaso-s-yablokami.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.