Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Стейк надрезаем "книжкой". Солим, перчим, смазываем соевым соусом Kikkoman с двух сторон. Оставляем мариноваться на 30 минут.

Кукурузу разрезаем пополам, перец болгарский нарезаем соломкой, чеснок тонкими пластинками. Маринуем спаржу, кукурузу, болгарский перец в соевом соусе Kikkoman и черном перце.

Выкладываем овощи на одну сторону стейка и закрываем нашу "книжку".

Перекладываем мясо на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

В это время обжариваем оставшиеся овощи для гарнира.

Через 40 минут наш стейк выглядит вот так. Далее я перевела духовку в режим гриль и поставила мясо еще на 15 минут.

Так выглядит готовый стейк.

Подаем стейк к столу.

Приятного аппетита!