Для начала подготовим картошку. Картошку как обычно чистим, моем, режем кубиками.

Кастрюлю с водой примерно 2,5 л. ставим на плиту и ждем закипания.

Пока вода греется, сардельки нужно почистить и порезать кружками. Обжарить на сковороде.

Тут закипает вода и мы кидаем картофель.

Тем временем, лук почистить и порезать мелкими кубиками, выложить на раскаленную с маслом сковороду. Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку, жарить минут 7.

К луку и моркови добавить томатную пасту и жарить еще минут 7.

Как только картошка закипела, бросаем обжаренные сардельки.

Далее, режем огурцы (огурцы желательно выбрать мелкие) кружками, оливки тоже нарезаем кружками, лимон порезать на кружки, а далее еще на дольки.

Как только сардельки с картошки закипели бросаем зажарку, огурцы, оливки, лимон.

Варим 15 минут на медленном огне.

!!! Не забудьте попробовать на соль, но только в конце приготовления, когда все ингредиенты дадут свой вкус!!!

При подаче можно добавить зелень, сметану или майонез.

Приятного аппетита!