NewsRbk.ru » Куриная грудка в клюквенной глазури

Куриная грудка в клюквенной глазури

Опубликованно 23 Декабря 2017, в 00:00

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Клюква	100 г
Сахар коричневый	50 г
Корица	2 шт
Бадьян	4 шт
Цедра апельсина	5 г
Соевый соус	2 ст. л.
Масло сливочное	40 г
Вино красное сухое	100 мл
Филе куриное	250 г
Соль	по вкусу
Сок лимонный	2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Универсальный соус-глазурь, который одновременно служит маринадом для запекания и соусом для подачи сделает простейшее куриное филе изысканным горячим блюдом на праздничном столе.

Куриная грудка в клюквенной глазури

Клюкву, корицу, бадьян и цедру поместите в сотейник

Влейте вино и проварите 10 минут

Удалите корицу и бадьян. Клюкву вместе с цедрой измельчите блендром, добавьте коричневый сахар и сладкий соевый соус "Киккоман"

Добавьте сливочное масло, нагрейте до кипения и снимите с огня

Куриное филе промойте, обсушите салфеткой, натрите солью, сбрызните лимонным соком. Обмажьте куриное филе клюквенной глазурью со всех сторон (на это уйдёт примерно 3 ст. л.). Затяните форму для запекания плёнкой и оставьте филе мариноваться на 1 час.

Оставшийся соус используйте для подачи

Поместите филе в нагретую до 200 градусов духовку, запекайте до готовности около 25-30 минут.

Подавайте с оставшимся клюквенным соусом

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/103764-kurinaya-grudka-v-klyukvennoy-glazuri.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.