-замочить натертый картофель...

(на самой крупной терке, у меня комбайн)

-хорошо промыть, иначе получится крахмальный, кисельный ком...

-добавить фарш, который уже подружился со специями

-морковь

-лук

(лук обязательно... если не любите, то спюрируйте в блендаре... лук усилит вкус мяса...)

-готовим форму

-укладываем смесь... и немного утрамбовываем... это для того, что бы заливка осталась сверху... красивой корочкой, а не просочилась...

Теперь заливка...

-йогурт

-сливки

-яйцо

-специи

-хорошо перемешать

-добавить муки... 3 ст. л.

спасибо, тому кто подсказал... наличие муки не даст свернуться, при нагревании, сметане, йогурту или сливкам...

-и, конечно сыр... сыр в заливке расплавиться и останется нежным...

если у вас нет продуктов на заливку, то сыром посыпьте только перед подачей... иначе за час готовки он превратится в резину...

-заливаем в форму

-закрываем фольгой...

По времени мин 40 вполне хватит. Я не торопилась, поэтому была свободна во времени...

- мин 20 держала на максимальной температуре... что бы смесь быстро прогрелась и закипела, так сказать...

-потом поставила на средний огонь еще мин 30...

-потом открыла фольгу и дала зарумянится корочке

-готово

Пробуйте, экспериментируйте...

Результат превзошел все ожидания. На этой основе уже испробовали разные варианты блюд и способы подачи