Подготовить форму: смазать ее кисточкой растительным маслом. Рыбное филе (у меня тилапия) помыть, посолить и поперчить, выложить на дно формы так, чтобы ее закрыть. Сверху щедро посыпать луком, порезанным четвертькольцами.

Овощи порезать небольшим кубиком, посолить-поперчить, добавить чуть масла растительного, перемешать.

Выкладываем овощи на рыбку, ставим запекать в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Всем приятного аппетита! Уже пора пробовать!