NewsRbk.ru » Марокканский суп с красной чечевицей

Марокканский суп с красной чечевицей

Опубликованно 14 Февраля 2018, в 00:01

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Бульон	2 л
Масло оливковое	1 ст. л.
Лук репчатый	1 шт
Морковь	1 шт
Чеснок	2 зуб.
Кумин	1 ч. л.
Соль	1 ч. л.
Томатная паста	1 ст. л.
Чечевица	3 стак.
Сок лимонный	1 ст. л.
Кинза	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Потрясающе вкусный суп, где все составляющие гармонично сочетаются друг с другом. Чуть островатый с приятным ароматом - он отлично согреет в холодную погоду.

Марокканский суп с красной чечевицей

Сварить мясной бульон (я варила на косточках). Нам потребуется 1,5 л бульона. Можно взять и овощной.

Лук почистить и мелко нарезать. Морковь почистить и натереть на крупной терке. На сковороде разогреть 1 ст. л. масла. Добавить нарезанный лук, обжарить его до прозрачности. Затем добавить морковь и держать на огне 2-3 минуты.

Затем добавить томатную пасту и измельченный чеснок, перемешать.

В самом конце добавить специи (соль, кумин и имбирь (1/2 ч. л.) и перемешать.

Держать на огне еще 1 минуту, затем выключить.

В бульон добавить зажарку и чечевицу.

Варить до мягкости чечевицы ок. 10-15 минут. Перед выключением добавить лимонный сок. Подавать с кинзой (я из-за сильной к ней нелюбви добавила петрушку).

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/104223-marokkanskiy-sup-s-krasnoy-chechevicey.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.