Тесто я приготовила по рецепты Мама М.и А., за что ей огромное спасибо, тесто восхитительно. http://www.povarenok.ru/recipes/show/18534/. Количества теста хватает на 2 пиццы на моей форме для пиццы (диаметр 26см), количество начинки привела для 1 пиццы.

Вырезала кружок из пекарской бумаги, смазала оливковым маслом.

Раскатала тесто, уложила (тесто мягкое, податливое, по маслу растягивается замечательно), наколола вилкой.

Намазала острым томатным соусом.

Куриный рулет порезала соломкой. Просто курицу можно взять вареную или жареную, но рулет гораздо нежнее по консистенции, кроме того, он с перчиком и чесночком, вкус совершенно иной в сочетании с ананасом.

Ананас тоже порезала соломкой, дала стечь соку.

Собираем пиццу. Разложим кусочки рулета, между ними - ананас (я люблю пиццу тонкую, а не многоэтажную, так что все стараюсь разложить в 1 слой, кроме сыра, конечно).

Посыпаем нашу пиццу натертым сыром. Ставим в разогретую до 200 духовку на 15-20 минут. За счет дырочек в форме для пиццы тесто успевает пропечься.

Угощайтесь!

А вторую половинку сделали традиционно - грибы маринованные+ветчина+сыр.