Итак, готовим тесто. Проще простого - в глубокой миске или в полутора литровом мерном стакане миксером взбиваем сметану с мукой и щепоткой соли. Все, тесто готово. Форму для пиццы смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой, лишнюю манку стряхиваем. Количество теста указано для формы диаметром 28 см. В форму выливаем тесто и мокрыми руками распределяем по всей площади. Дальше включаем фантазию, что можно туда положить. Главное, чтобы все Ваши ингредиенты были покрыты слоем нарезанных кружочками помидоров, потом кольцами лука. Сверху посыпаем тертым сыром (я беру "Буковинский", он не очень соленый и не очень острый). На сыр хаотично разбрасываю майонез и кетчуп(остроту соуса выбирайте сами). Ставлю в духовку на 200 -220 градусов (средний уровень) до готовности коржа (низ должен подрумянится) приблизительно на 30 минут. Пицца получается с тоненьким коржом и большим количеством начинки. Очень сочно, смачного!!!!