Нарежем грудинку порционными кусками.

Очистим корень имбиря и мелко порежем, также поступим и с чесноком. Мед растопим до жидкого состояния в микроволновке или на водяной бане.

В горячую воду 50 мл добавим крахмал, хорошо размешаем, чтобы не было комочков.

И смешаем все остальные ингредиенты для нашего соуса.

Хорошо перемешаем и положим в соус мясо, тщательно промазывая каждый кусочек.

Оставим мариноваться на 2 часа. Если больше, ничего страшного - будет еще вкуснее.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Застилаем противень пергаментной бумагой (чтобы не совершать лишних усилий для отмывания противня) и выкладываем наши аппетитные кусочки.

Отправляем мясо в духовку и начинаем отгонять домашних уже через 10 минут, т. к. запах разносится сказочный. У меня мясо готовилось 25 минут. Вы же ориентируйтесь по своей духовке.

Многое, конечно же, зависит и от качества мяса. У кого-то оно может поготовиться и подольше.

Отлично сочетается с рисом и зеленью.

Приятного Вам!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953