Продукты ( расчет где то на 12 формочек, может больше)

Мясо с луком пропустить 2 раза через мясорубку

К фаршу добавить 1 яйцо, муку, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать. Сформировать шарики

Опустить в кипящую воду мясные шарики, и как только они всплывут, достать их шумовкой.

Перец нарезать маленькими кубиками, подготовить формочки для кексов. В каждую формочку положить по одному шарику, а по краям посыпать сладким перцем.

Сделать заливку: три яйца смешать с тремя ложками сметаны, чуть посолить. ( заливки можно сделать больше, этого количества у меня хватает формочек на 8..) ( у всех размеры форм разные)

Залить каждое гнездышко яично-сметанной смесью. Разогреть духовку, 190- 200% и поставить выпекать на 20- 25 минут.

Дать немного остыть и переложить на тарелку

Блюдо готово!

Приятного аппетита!