Посмотрела я на изобилие и разнообразие кабачков на грядке, взяла топор и.... Собственно на этом миссия топора и закончилась. Дальше - сплошной экспромт.

Это набор продуктов для приготовления блюда.

Количество зависит от Ваших вкусовых пристрастий, количества едоков и их аппетита!

Очищаем овощи. Нарезаем все ингредиенты модными в сезоне 2008 года КУБИКАМИ!

Противень слегка смазываем подсолнечным маслом, выкладываем мясо, распределяя равномерно по всей поверхности. Сверху помидоры. Посолить (по желанию можно добавить специи для мяса. Я только поперчила).

Соединяем кабачки, лук, морковь и майонез.

Закрываем этой смесью наши: мяско с помидорчиками. И - в горячую духовку!

После образования корочки, накрыть противень фольгой, чтобы сверху овощи не пригорели. Готовить до полного испарения сока (образующегося в процессе приготовления от овощей и мяса). Ну вот, все и готово. Блюдо получилось нежным, сочным и очень вкусным!

Приятного аппетита!!!