Замариновать лук: порезать тонкими кольцами, залить кипятком, добавить 1 ст.л. сахара и примерно 20 мл 9% уксуса. Через 20 минут маринад слить.

Нарезать тонкими ломтиками свинину, грудинку.

Свинину посолить и поперчить.

Положить на свинину немного лука и свернуть рулетиком.

Каждый рулетик обернуть грудинкой и закрепить зубочисткой

Поставить рулетики в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.

Блюдо готово. Приятного аппетита :)