Приготовление быстрое и простое. Шкурки помыть, просушить, с внутренней стороны натереть чесноком, солью и перцем. Скрутить рулетиком и плотно связать веревкой. Выложить на противень, добавить немного воды и поставить в духовку. Каждые 10 мин. переворачивать (чтобы шкурка не была жесткой). Через 30 мин. достать из духовки, обрезать веревку и порезать рулетик. Как гарнир была отварная картошечка. Получилось очень вкусно, мужчинам понравилось, а запах стоял просто обалденный.