Мясо нарезать кусочками толщиной 1 см и хорошо отбить.

Блендером взбить куриное филе, сливки, соль, перец. Добавить рубленные фисташки. Перемешать.

Ананас нарезать полосками. Каждую отбивную хорошо смазать пюре из курицы. Уложить несколько долек ананаса.

Свернуть из мяса рулетики. Каждый рулетик обернуть фольгой. Поставить рулетики в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Подавать рулетики с овощами.

Приятного аппетита!!!