Свинину нарезать на порционные куски, отбить.

Готовим маринад:

В мед добавить сок половинки апельсина, специи (по желанию), орегано и перемешать.

Отбивные посолить, поперчить, замариновать и поставить на холод на 1,5-2 часа.

Затем замаринованное мясо обжарить с двух сторон до золотистого цвета, убавить огонь и тушить в маринаде до готовности.

Приятного аппетита!