Мясо режем на кусочки, лук - полукольцами.

Мясо выложить в один слой на стол, посолить и посыпать приправами.

Уложить кусочки мяса в тарелку, пересыпая каждый слой луком. Убрать в холодильник, лучше на сутки. Я делаю это накануне. Мясо нежное и сочное получается.

Перед приходом гостей слегка отбить куски мяса.

На смазанный маслом (подсолнечным рафинированным) противень выложить весь манинованный лук.

Сверху положить отбитые кусочки мяса.

Сверху - яблоки без сердцевинки и сливы без косточек.

Многие люди не любят мясо со сладким гарниром, поэтому на одном противне у меня уживается и мясо с помидорами и сыром.

Запекаем в духовке на нижней полочке при температуре 180-200 С до готовности.

Приятного аппетита!!!