Свинину нарезаем пластами, отбиваем, солим, перчим

Делаем омлетную смесь: 3 яйца, молоко, соль

Перемешиваем, добавляем натертый мелко сыр

Из этой массы должно получиться 3 тонких омлета. Жарим, каждый посыпая нарезанным зеленым луком

Омлеты нарезаем нужными по размеру кусочками, кладем на мясо и сворачиваем рулетик

Все рулетики выкладываем на смазаный маслом противень, добавляем немного воды и ставим в духовку, разогретую до температуры 200 градусов

В теплую воду добавляем давленый чеснок (по вкусу), 1 ст.ложку сметаны, соль, перемешиваем и через 20 мин вливаем в форму с рулетами

Запекаем до готовности, регулярно поливая водичкой. Подавать лучше всего с рисом, который этой самой водичкой можно полить! Получается очень вкусно!

Мясо просто тает во рту! Приятного всем аппетита!