Сначала мясо режем на кусочки, поджариваем до образования корочки, добавляем 2 ст.л . муки и еще немного обжарить.

Добавляем лук, морковку, перец. Все обжариваем до корочки.

Добавить сметану, воды, томат пасту или кетчуп, посолить, поперчить. Тушить на среднем огне 15-20 минут. Перед подачей посыпать зеленью.