Мясо нарезать ломтиками толщиной в 2 см, поперчить и посолить с обеих сторон.

В сковороде разогреть масло и обжарить мясо с обеих сторон по 1 минуты.

Мясо вынуть и убрать в сторону.

Морковь и лук крупно нарезать и обжарить в том же масле, где было мясо.

Чеснок очистить, немного надавить на него ножом, добавить к овощам и жарить 1 мин.

Мясо положить к овощам, сверху положить фасоль. Довести до кипения, убавить огонь и тушить при закрытой крышке 1,5 часа.

Приятного аппетита!!!