Делаем обычный фарш из свинины, добавляем чуть больше белого хлеба

белые сухарики с сырным вкусом толчем

формируем котлетки

щедро панируем в сырных крошках, можно обмакнуть в яичко и повторно запанировать

жарим...

накрываем каждую котлетку кружком помидорчика

и сыром, накрываем крышкой и даем сыру расплавиться

посыпаем резаным луком-пореем.

просто вроде, но разнообразие :)