NewsRbk.ru » Свинина в соево-имбирном маринаде

Свинина в соево-имбирном маринаде

Опубликованно 1 Мая 2015, в 19:56

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Свинина	400 г
Капуста белокочанная	500 г
Соевый соус	4 ст. л.
Имбирь	1 ст. л.
Чеснок	3 зуб.
Уксус	3 ст. л.
Сахар коричневый	3 ч. л.
Вино белое сухое	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Масло растительное	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Очень вкусное и ароматное блюдо, в котором главную роль играет маринад. Он придает свиной вырезке мягкость и пряный пикантный аромат.

Свинина в соево-имбирном маринаде

Мясо помыть, обсушить и нарезать тонкими полосками.

Приготовим маринад. В миске смешать:соевый соус Kikkoman, яблочный уксус, коричневый сахар, вино, имбирь (натертый на мелкой терке), чеснок (выдавить через пресс).

Свинину выкладываем в маринад, перемешиваем.

Берем плотный пакет и выкладываем в него мясо вместе с маринадом. Завязываем туго, чтобы в пакете не осталось воздуха и убираем в холодильник на 1 час.

Тонко шинкуем капусту, посыпаем солью (по вкусу) и перетираем руками.

Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла, выкладываем капусту.

Поверх капусты выложить замаринованное мясо, полив маринадом. Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую духовку (t=180 С). Запекаем 30 минут до готовности капусты (ориентируйтесь на свою духовку). Затем снимаем фольгу и запекаем еще 10-15 минут, до зарумянивания мяса.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/12193-svinina-v-soevo-imbirnom-marinade.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.