Лук (1 шт), чеснок мелко нарезать. Перец нарезать полосочками.

Ножки сварить в скороварке с лавровым листом, перцем и 1 луковицей, разрезанной пополам. Варить в позиции 2, 20 минут после начала выхода пара.

Лук и чеснок обжарить на небольшом огне.

Добавить перец, немного обжарить.

Добавить яблоко, нарезанное кубиками, хорошо все потушить.

Добавить помидоры, вино и готовить еще 5 минут.

Добавить 3 половника бульона (от варки ножек). Все хорошо растереть блендером до состояния соуса. Ножки положить в кастрюльку, залить соусом и прокипятить 1-2 минуты.

Подавать, украсив петрушкой. Можно с жареной картошечкой.

Приятного аппетита!