NewsRbk.ru » Свинина с персиками » Версия для печати

Свинина с персиками

Опубликованно 1 Мая 2015, в 21:08

Время приготовления: 120 минут

Ингридиенты для приготовления

Свинина	1300 г
Бекон	200 г
Персик	2 бан.
Перец черный	по вкусу
Соль	1 ч. л.
Масло растительное	1 ч. л.
Масло сливочное	100 г
Тимьян	2 ч. л.
Чеснок	5 зуб.
Уксус	2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Идея принадлежит Джейми Оливеру, но приготовить точно по рецепту не получилось. Пришлось импровизировать, но все равно очень ароматно, нежно и вкусно. Подавать можно с любым гарниром.

Свинина с персиками

Персики (1 банка) слить сок, измельчить, добавить размягченное сливочное масло, тимьян 1 ч. л., соль, перец, 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, все перемешать. Начинка готова.

С одной стороны мясо надрезаем, чтобы получился карман. Закладываем туда нашу начинку. Сверху выкладываем бекон, полностью закрывая мясо.

На противень кладем неочищенные зубчики чеснока, кусочки персиков, тимьян. Выкладываем мясо. Выливаем вокруг мяса уксус, разведенный со 100 мл. персикового сока (из баночки) и ставим в духовку на 1 час тридцать минут, при температуре 180 г.

Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/12532-svinina-s-persikami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.