Свиную ногу натираю специями, делаю в разных местах надрезы и в эти надрезы засовываю резаный чеснок, затем обмазываю майонезом и ставлю в духовку на маленький огоньна 2, 5 часа, чтобы томилась и периодически поливаю образовавшимся соком.