Приготовление:

1. Свинину натереть солью и перцем, дать настояться 15 минут.

2. Смешать майонез с мёдом, замариновать свинину полученным соусом и дать настояться 2 часа.

3. Пока мясо маринуется, помыть и почистить картошку, морковь и капусту брокколи.

4. Морковь нарезать ломтиками и уложить в маленький сотейник вместе с капустой, добавить 2 столовые ложки воды, закрыть крышку и поставить на средний огонь. Когда сработает VITALOK, сделать слабый огонь и оставить готовиться 30 минут.

5. Картошку маленькую (целую) отварить в маленькой кастрюле.

6. Затем берем маленький сотейник, выкладываем фольгу, в фольгу укладываем замаринованное мясо и заворачиваем его. Ручку на сотейнике оборачиваем в фольгу. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 2 часа.

7. Берем бекон режим пластинками и в него заворачиваем сваренную предварительно картошку.

8. Вытаскиваем мясо из духовки, открываем фольгу и убираем еще раз на 1 час в духовку при температуре 180 градусов уже с открытой фольгой.

9. Вынимаем из духовки мясо. Рядом с мясом выкладываем в сотейник картофель, завернутый в бекон, и отправляем всё в духовку (220 градусов) ещё на 15 минут.

10. Готовое блюдо выкладываем на тарелку. Перед подачей на стол мясо режем тонкими ломтиками и поливаем соусом (смотрите далее), рядом выкладываем морковь, капусту брокколи и запеченный бекон, кладем для украшения квашеную капусту и режем соленый огурец.

Аппетитное блюдо, мясо очень нежное!!!

Соус к мясу: «Снежный»

Приготовление:

1. В маленькой кастрюле растапливаем сливочное масло и добавляем 1 чайную ложку муки. Выключаем газ и даем остыть.

2. Затем добавляем молоко, сметану, соль и чеснок. Ставим на газ, доводим до кипения и выключаем газ. Соус готов, выливаем в тарелочку.

ВОТ ГОТОВЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ УЖИН !!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Волк сыт и доволен!!!!