Сначала обжариваем на растительном масле рeбрышки (до золотистой корочки) можно прямо в кастрюле, затем добавляем мелко нарезанный лук, нашинкованную (натeртую) морковь и добавляем стакан воды. Тушим минут 30.

Чистим и режем крупно картофель.

Отдельно готовим "заливку":кетчуп разводим водой (примерно 2 стакана воды).

Добавляем к рeбрышкам картофель и "заливку" вместе и продолжаем тушить на небольшом огне ещe минут 30. За 5 минут до готовности нужно приправить "Вегеттой" и перед подачей на стол нарезанной зеленью (кинза, петрушка, укроп).

Приятного всем аппетита!