1. Разрезать ребрышки на порционные косточки.

2. В сковородке с небольшим количеством подсолнечного масла обжарить до легкого зарумянивания.

3. Обжаренные ребрышки поместить в кастрюлю, где они будут готовиться дальше.

4. Помыть чернослив и перемешать его с ребрышками.

5. Залить все водой так, чтобы она покрывала содержимое кастрюли.

6. Добавить щепотку соли, щепотку молотого перца и 3-4 столовых ложки сахара.

7. Поставить на маленький огонь (но чтобы все кипело) и варить в течение 2,5 - 3 часов.

Подавать горячим, можно украсить зеленью. Приятного аппетита!