- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Отбивное мяско с дымком в духовочке с моей любимой катрошечкой

Опубликованно 1 Мая 2015, в 21:42


Время приготовления: 120 минут

Ингридиенты для приготовления
Чеснок 3 зуб.
Лук репчатый 1 шт
Морковь 2 шт
Картофель 10 шт
Говядина 300 г
Майонез 2 ст. л.
Ольховый дым 1 ч. л.
Масло растительное 30 мл

Личные впечатления о рецепте
Уважаемые поварята! Не знаю, делает ли кто-то что-то подобное, но выкладываю свой рецепт приготовления вкусной отбивной говядинки в духовке.

Отбивное мяско с дымком в духовочке с моей любимой катрошечкой

Итак.

Подготовленное мясо режем на небольшие кусочки.

Как следует их отбиваем.

Добавляем нарезанный полукольцами лучок.

Солим, приправляем куркумой, орегано, базиликом, черным перчиком, соевым соусом, эстрагоном.

Добавляем ложечку – полторы ольхового жидкого дымка.

И две больших ложки майонеза.

Все тщательно перемешиваем. Накрываем и убираем мариноваться в холод на недели 2-3 ))) Шучу… (извините, не удержался) на 1-2 часа.

Морковь нарубаем большими ломтиками и выстилаем ею сотейник (или противень).

Посередине выкладываем замаринованное мяско и поливаем оставшимся маринадом… лук, кстати, также выкладываем на мяско.

Картофель режем на большие пластики и выкладываем их вокруг мяска.

На каждую картошечку выливаем по капельке оливкового или растительного масла и обильно посыпаем специями и приправами.

Я использовал карри, черный перец, эстрагон и базилик.

На мяско выкладываем нарезанные на две части зубчики чеснока

Отправляем наше мяско с картошечкой в разогретую духовочку.

Через час мучительных ожиданий обильно посыпаем тертым на терке сыром и отправляем обратно в духовку еще на 20-30 минут.

Этот рецепт пришел ко мне в голову случайно, но после первой же пробы это блюдо стало коронным в нашей семье, и делаю его именно я!

Надеюсь, уважаемые поварята, вы по достоинству оцените этот рецепт и он вам понравится!

Приятного аппетита!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/12756-otbivnoe-myasko-s-dyimkom-v-duhovochke-s-moey-lyubimoy-katroshechkoy.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.