Как всегда я выбираю самые интересные кулинарные рецепты и стараюсь разнообразить из чем-то своим. Вот и в эти фаршированные куриное грудки решила добавить маринованных огурчиков — получилось очень органично. Признаюсь вам, что когда я подала это блюдо на стол, мой гурман супруг сразу объявил, что это “как в том ресторанчике у моря, когда мы ездили в отпуск в Литву пару лет назад”. Спешу поделиться этим кулинарным шедевром с вами. Моем и измельчаем грибы , лук и чеснок . В большой сковороде разогреваем растительное масло, слегка обжариваем грибы, кладем лук и чеснок, и жарим минут 15 до готовности. Ветчину и маринованные огурчики нарезаем соломкой. Снимаем грибы с огня, добавляем ветчину, огурчики, тертый сыр, приправляем солью, перцем и горчицей, все хорошо перемешиваем. В куриных грудках ножом аккуратно делаем «кармашки» и начиняем их грибной смесью. Края можно зашить или закрепить зубочисткой. Смешиваем молоко с солью и обмакиваем в него готовые грудки. Хорошо обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле до готовности.