NewsRbk.ru » Соус по-грузински » Версия для печати

Соус по-грузински

Опубликованно 1 Мая 2015, в 22:14

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Говядина	700 г
Картофель	1 кг
Перец болгарский	2 шт
Чеснок	4 зуб.
Лук репчатый	2 шт
Морковь	1 шт
Томатная паста	2 ст. л.
Специи	по вкусу
Аджика	1 ч. л.
Кинза	1 пуч.
Кориандр	ч. л.
Масло растительное	100 мл

Личные впечатления о рецепте

Хочу предложить вам очень вкусное и ароматное блюдо - соус, грузинской кухни. Это тушеная картошка с мясом и обилием овощей. Ароматы витают потрясающие!

Соус по-грузински

В толст стенную кастрюлю или казан вылить масло и выложить мясо, порезанное средним кубиком. На достаточно сильном огне обжарить мясо до золотистой корочки.

К мясу выложить морковь порезанную кружочками, и лук полу кольцами. Добавить 250 мл мясного бульона или воды. Тушить мясо с овощами на медленном огне 1,5 часа.

Перец болгарский нарезать крупным кубиком, картошку тоже очень крупно и добавить к мясу, перемешать.

Добавить специи, кориандр, томат пасту и аджику ( если нет таковой, то мелко измельчить острый стручковой перчик).

Добавить еще 200 мл бульона мясного или воды, и оставляем тушить на медленном огне

За 10 мин до готовности измельчить чеснок и кинзу. Аккуратно все перемешать и оставить тушиться еще на 10 мин.

Приятного аппетита

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/12896-sous-po-gruzinski.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.