Мясо отбить.

Смазать перцем, солью и корицей.

На край куска положить вишню.

Завернуть рулетиком.

Уложить в форму для запекания, залить бульоном.

Поставить в духовку на 20 минут.

Сыр натереть, смешать со сливками.

Залить сырной массой рулеты. Готовить ещё 10 минут.

Готовые рулеты нарезать наискосок кружочками.

Подавать с любым гарниром, полив соусом, образовавшимся после запекания.