Приготовим эти продукты. Фарш забыла положить к другим продуктам, но его нужно обязательно!

Овощи (кроме лука) запечь в духовке, снять кожицу с перца и помидор, порезать кубиком.

В фарш добавить 1 ст. л. майонеза " Махеевъ" и 1 сырое куриное яйцо. Посолить и поперчить по вкусу.

Лук мелко порезать и пожарить на оливковом масле. Добавить порезанные остальные овощи и немного обжарить.

Макароны отварить до мягкости ( не альденте), чтобы они стали суперэластичными.

Фарш смешать с обжаренными овощами и отставить в сторону.

Форму, в которой мы будем выпекать наше блюдо надо смазать маслом и на всякий случай немного посыпать панировочными сухарями, чтобы запеканка сохранила свою форму после того, как вы её перевернёте на блюдо, в котором собираетесь подавать.

Сначала выстилаем дно формы макаронами, укладывая их спиралью от краёв к центру.

После этого кладём по стенке. Каждый ряд дублируя получившимся фаршем. И так в высоту до конца, пока не кончится наша начинка. В конце уложить макароны по спирали таким образом, чтобы закрыть весь фарш.

выпекаем в духовке при температуре 200 гр. С 35-40 мин.

Готовую запеканку переворачиваем на блюдо и сервируем свежими овощами и зеленью.

Очень тёплое и сытное блюдо для осени!!!