Мясо нарезать прямоугольниками толщиной 0,5 см и отбить.

Отбивные немного солим, перчим, натираем чесноком, выдавленным через чеснокадавку. На мясо укладываем пластики бекона и сворачиваем рулетом.

Скалываем с двух сторон шпажками.

Разогреваем сковороду, добавляем немного растительного масла и обжариваем рулеты до полуготовности.

Перекладываем на противень и доводим до готовности в духовке 10 минут, при 180 градусов.