Мясо. Сразу скажу, что вкуснее получается со свининой, но и с говядиной тоже вкусно. Так вот, мясо режем на небольшие кусочки. Складываем в казанок, предварительно смазанный растительным маслом, и жарим до румяной корочки. Затем солим, перчим, добавляем травки (по вкусу).

Лук и морковь мелко нарезать. Добавляем к мясу. Заливаем водой, чтобы покрыла мясо, и тушим 40 мин. на маленьком огне.

Капусту промыть холодной водой. Дать стечь воде. Если нужно, отжать.

Добавить к мясу, перемешать и тушить 30 мин. По необходимости добавлять воду.

Затем добавить томатную пасту + сахар.

Рис промыть. Добавить в казанок, перемешать, добавить воду, посолить.

После закипания добавить лавровый лист. Тушить до готовности риса (примерно 20 мин.).

Приятного аппетита!