Кусочки мяса слегка отбить, посолить, поперчить.

Выложить мясо на сковороду с сильно разогретым маслом, жарить до золотистой корочки. Нарезать кольцами репчатый лук и обжарить его вместе с мясом до золотистого цвета.

Нарезать тыкву и сыр на кусочки.

В разрезанный антрекот, вложить тыкву с сыром.

Выложить фаршированный антрекот на противень, запекать в духовке разогретой до 200°С 20 минут. Чтобы мясо не подсохло, надо его поливать несколько раз соком, в котором жарили мясо с луком.

Готовый антрекот выложить на тарелку с обжаренным луком.

Приятного аппетита.