В кипящую воду кладем пакетики с рисом и варим его 15 минут.

Для соуса в миске смешиваем сметану, свежий натертый хрен, соль перец, добавляем оливковое масло и выжимаем сок из половинки лимона.

На разделочной доске смешиваем розмарин, соль и перец. У большого зубчика чеснока отрезаем кончик.

Мясо режем на порционные куски, слегка отбиваем и обмазываем оливковым маслом. Затем обваливаем его в смеси розмарина, соли и перца. Жарим мясо на хорошо разогретой сковороде-гриль.

Через минут мясо переворачиваем и начинаем натирать обжаненную сторону чесноком, как бы массируя мясо и прижимая его к сковороде. Через минуту мясо переворачиваем и проделываем это с другой стороны. Мясо жарим 3-4 минуты с каждой стороны.

Когда рис приготовиться пакетики вынимаем из кастрюли и даем стечь лишней воде. Разрываем пакетик и выклаываем рис на блюдо.