- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Долма с мацони

Опубликованно 1 Мая 2015, в 23:00


Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления
Говядина 800 г
Свинина 300 г
Лук репчатый 3 шт
Рис стак.
Томатная паста 5 ст. л.
Зелень 1 пуч.
Масло сливочное 70 г
Соль по вкусу
Перец черный 1 ч. л.
Лист виноградный 800 г
Мацони 1 бан.
Чеснок 3 зуб.

Личные впечатления о рецепте
Долма из виноградных листьев с мацони.

Долма с мацони

Долма: 800 гр говядины, 300 гр свинины с жирком, лук, зелень, рис, виноградные листья (промыть, если жесткие - отварить 3 -5 мин. ), сливочное масло, томатная паста, соль/перец.

Сделать фарш, добавить, измельченную зелень, рис, томатную пасту, сливочное масло, соль/перец. Фарш должен получиться немного жидковатым.

Завернуть в виноградные листья. Уложить в кастрюлю крестным способом.

В миску, где был фарш, налить кипяченой воды, развести томатную пасту, посолить и залить долму. Сверху накрыть оставшимися виноградными листьями.

Время приготовления - 45 -50 мин. Готовность долмы проверяйте на вкус - листья не должны быть жесткими. Подавать с мацони/сметана+чеснок.



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/13188-dolma-s-maconi.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.