Сырое мясо

Жарка

Обжариваем до испарения жидкости

Лук сырой

Пассировка

Добавляем пассировку, перец горошком

Томатную пасту

Заливаем бульоном или водой

Тушим до готовности, добавляем уксус, сахар и измельченые сухари.

Добавляем лавровый лист

Гтово, снимаем с огня. Подаем с жареной картошкой.

Картофель нарезаем брусочками, сушим, солим

Ставим на огонь НА 15-20. Если картофель не прожарился полностью, его следует поставить в ж/ш

Лук для подачи

Украшение (редиска)

Морковь

Подача в столовой

Подача в ресторане №1

Подача №2

№2

Подача в дорогом кафе №3