NewsRbk.ru » Говядина с картофелем в горшочке

Говядина с картофелем в горшочке

Опубликованно 1 Мая 2015, в 23:14

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Сметана	4 ст. л.
Говядина	500 г
Картофель	12 шт
Сыр твердый	100 г
Лук репчатый	2 шт
Морковь	1 шт

Личные впечатления о рецепте

Попался мне в руки как-то кусочек говядины. попробовала приготовить филе-миньон, сказали - жестковато. тогда остатки решила потушить, и чтобы два раза не ходить, то сразу с картошкой, и чтобы у плиты не караулить, то сразу в духовке. и так вдруг удачно получилось, что решила рецепт записать на будущее. а т. к. на Поваренке (что удивительно) аналогии не нашла, то и запишу сразу здесь.

Говядина с картофелем в горшочке

Т. к. начиная приготовление я не планировала рецепт публиковать, то к сожалению пошаговых фото нет.

Итак приступим.

Мясо режем небольшими брусочками, солим, перчим, слегка поливаем соевым соусом (можно обойтись и без него), перемешиваем, и даем слегка настояться.

тем временем нарезаем лук, трем морковь. все это обжариваем до золотистого цвета. добавляем мясо и обжариваем еще минут 6.

Картофель чистим, моем, нарезаем кубиками 1.5-2 см.

выкладываем в порционные горшочки лук с морковью и мясом, картофель. добавляем воду (примерно до середины горшочка). сверху поливаем сметаной, закрываем крышкой и ставим в разогретую до 180 духовку на 20-25 минут. через 25 минут содержимое горшочков перемешиваем и отправлем в духовку еще на 20 минут. В конце снимаем крышечки, посыпаем тертым сыром и опять ставим в духовку до подрумянивания сырной корочки. (я ставила на гриль - буквально на 3-5минут).

Получается очень вкусно, сложно остановиться, хоть блюдо и весьма сытное

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/13263-govyadina-s-kartofelem-v-gorshochke.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.