Тыкву и лук пропустить через мясорубку,

Соединить с телячьим фаршем, посолить, добавить яйцо и хорошо перемешать.

Противень смазать растительным маслом. Сформировать маленькие котлетки, выложить на противень.

Запечь до готовности. Подавать с любым гарниром.