Для стейка я взяла мясо телятины.

Помыла мясо.

Обсушила при помощи бумажной салфетки.

Натерла специями, солью, перцем и маслом со всех сторон. Положила на разогретую чугунную сковороду гриль и обжаривала с каждой стороны по 7-8 минут.

После того, как корка образовалась, стейк сам замечательно отделится от сковороды и его можно будет перевернуть или снять.